Lavendel pflegen und schneiden – so geht’s:

Lavendel ist eine wunderschöne und duftende Pflanze, die nicht nur im Garten eine tolle Atmosphäre schafft, sondern auch vielseitig in der Küche und für die Körperpflege verwendet werden kann. Damit dein Lavendel gesund und kräftig wächst und blüht, ist die richtige Pflege entscheidend. Hier ist eine ausführliche Anleitung zum Schneiden, Gießen und Pflegen von echtem Lavendel (Lavandula angustifolia) sowie Tipps zur Weiterverarbeitung der Blüten:

Wann und wie man Lavendel am besten schneidet:

Frühjahrsschnitt: Im Frühjahr, bevor sich neue Triebe bilden, solltest du deinen Lavendel zurückschneiden. Entferne dabei alle vertrockneten oder abgestorbenen Zweige bis kurz über das grüne Laub.

Blütenschnitt im Sommer: Nach der ersten Blüte im Sommer kannst du deinen Lavendel leicht zurückschneiden, um die Form zu erhalten und ein erneutes Blütenwachstum zu fördern. Dabei gibt es einiges zu beachten:

So machst du den Blütenschnitt beim Echten Lavendel:

1. Der richtige Zeitpunkt: Schneide die Blüten am Echten Lavendel ab, bevor sie ganz verblüht sind. In der Regel ist dies gegen Ende Juli oder Anfang August der Fall. Durch den Blütenschnitt förderst du eine Nachblüte im Spätsommer und kannst dich möglicherweise noch einmal an duftenden Blüten erfreuen.
2. Werkzeug und Schutzmaßnahmen: Für den Blütenschnitt am Echten Lavendel empfiehlt es sich, Gartenhandschuhe zu tragen, um deine Hände vor Schmutz und Verletzungen zu schützen. Verwende eine scharfe Gartenschere für den Schnitt.
3. Warum ist der Blütenschnitt wichtig? Entferne alle alten Blüten, da der Lavendel sonst Samen bildet, was der Pflanze unnötige Energie kostet. Zudem kann die Bildung neuer Triebe durch die verblühten Blüten gestoppt werden. Durch das Abschneiden der Blüten wird das Wachstum des Echten Lavendels gefördert und eine zweite Blüte ermöglicht.
4. Echten Lavendel richtig zurückschneiden: Schneide nur die fast vollständig verblühten Triebe ab, etwa um ein Drittel ihrer Länge, jedoch nicht mehr als bis maximal zur Hälfte. Die duftenden Blüten des Echten Lavendels können nach dem Ernten für Tee, Duftsäckchen, Lavendelöl oder als Gewürz verwendet werden. Hänge die Zweige kopfüber an einem luftigen Ort auf, um sie zu trocknen und anschließend zu nutzen.

Durch regelmäßigen Blütenschnitt kannst du deinen Echten Lavendel gesund und blühfreudig halten und gleichzeitig die wertvollen Blüten weiterverarbeiten, um ihre vielfältigen Anwendungen zu genießen.

Herbstschnitt: Im Herbst kannst du deinen Lavendel erneut leicht beschneiden, um ihn kompakt zu halten und das Wachstum im nächsten Frühjahr zu unterstützen.

Wie man Lavendel am besten gießt und pflegt:

• Standort: Lavendel liebt sonnige Standorte mit gut durchlässigem Boden. Achte darauf, dass der Boden nicht zu feucht ist, um Staunässe zu vermeiden.
• Gießen: Gieße deinen Lavendel nur sparsam, da er Trockenheit besser verträgt als Staunässe. Vor allem in heißen Sommermonaten solltest du regelmäßig gießen, aber darauf achten, dass der Boden zwischen den Wassergaben gut abtrocknet.
• Düngen: Lavendel benötigt nicht viel Dünger. Einmal im Frühjahr kannst du etwas Kompost oder einen speziellen Lavendeldünger ausbringen.
• Überwinterung: In kalten Regionen kann es sinnvoll sein, den Lavendel im Winter mit Reisig oder Vlies vor Frost zu schützen.

Tipps zur Weiterverarbeitung der Lavendelblüten:

• Trocknen: Die Lavendelblüten können nach der Ernte getrocknet werden, indem man sie kopfüber an einem dunklen und luftigen Ort aufhängt. Die getrockneten Blüten eignen sich dann für Potpourris, Duftsäckchen oder zum Kochen.
• Kulinarische Verwendung: Die getrockneten Lavendelblüten können in der Küche vielseitig eingesetzt werden, z.B. für die Herstellung von Lavendelsirup, -zucker oder -salz. Auch in Gebäck oder Desserts verleihen sie einen besonderen Geschmack.
• Kosmetische Anwendungen: Lavendelblüten eignen sich hervorragend zur Herstellung von selbstgemachten Badezusätzen, Körperölen oder Gesichtswassern. Sie haben beruhigende und pflegende Eigenschaften für Haut und Sinne.

So kannst du deinen echten Lavendel optimal pflegen und die Blüten vielseitig weiterverarbeiten. Genieße den Duft und die Schönheit dieser wunderbaren Pflanze in deinem Garten!